Депутат Госдумы Сергей Леонов высказал предложение о криминальной ответственности для производителей продуктов питания, использующих трансглютаминазу, более известную как «мясной клей». Эта добавка, запрещенная в России, известна своей способностью снижать себестоимость мясомолочной продукции и, согласно исследованиям, может провоцировать развитие серьезных заболеваний. За последние два года надзорные органы выявили использование данной добавки на более чем пятидесяти мясокомбинатах.
В опросах населения наблюдается высокая поддержка идеи введения уголовной ответственности: более пяти тысяч граждан выразили свое одобрение этой инициативе. Леонов подчеркнул, что нужно применять жесткие меры против недобросовестных производителей, однако детальные шаги по введению таких мер пока не озвучены. Он отметил, что в случае преступлений средней тяжести, совершенных в отношении группы лиц, сумма срока наказания может достигать пяти лет, хотя таковые дела возбуждаются очень редко из-за сложности установления умысла на причинение вреда.
Недавние исследования обнаружили «мясной клей» в продуктах таких известных брендов, как Атяшевский мясокомбинат, где в этом году запретили использование данной добавки. Процент вовлечения в расследования использования трансглютаминазы внушает опасения, а случаи обнаружения в продуктах лишь подтверждают необходимость строгого контроля за качеством пищи для граждан России.
Следует понимать, что подобные добавки искусственно увеличивают объем и снижают время производства пищи, но в итоге здоровье людей оказывается под угрозой. Существующая практика, при которой производители отделываются штрафами и потерями репутации, более чем недостаточная.
