Крупные производители молочной продукции предупредили торговые сети о предстоящем повышении цен на 7–10% уже в феврале. В их числе «Вимм-Билль-Данн» («Домик в деревне»), Health & Nutrition («Простоквашино»), Ehrmann, «Савушкин продукт» и «Молочный кит».
Компании объясняют подорожание ростом себестоимости производства. По данным Ehrmann, с октября 2024 года цены на молоко выросли на 15%, на протеин — на 32%, на сухую молочную сыворотку — на 65%, а стоимость упаковочного картона увеличилась на 7%. Производители заявляют, что новые отпускные цены все равно не покрывают возросшие затраты.
В Союзмолоке подтвердили, что удорожание молочной продукции связано с ростом цен на сырье, корма, энергоресурсы и оплату труда. За год молоко на переработку подорожало на 25%, а готовая продукция — в среднем на 22%. По данным Росстата, в декабре 2024 года литр пастеризованного молока в среднем стоил 89,8 рубля (+19% к декабрю 2023 года), килограмм сметаны — 340 рублей (+20%), сливочного масла — 1 200 рублей (+38,8%).
Минсельхоз признает рост себестоимости молока, но отмечает, что производство остается стабильным. В 2024 году было выпущено более 5,5 млн тонн питьевого молока (+5% к 2023 году), а также увеличилось производство сыра, творога и йогуртов. Ведомство напоминает, что молочная отрасль получила 81 млрд рублей господдержки.
ФАС начала проверку производителей, запрашивая у них обоснование повышения цен. Антимонопольное ведомство также изучает ситуацию на предмет возможных антиконкурентных соглашений.
